خطوات مسؤولة من أجل مستقبل القهوة
في كيمور، الاستدامة جزء من كل قرار نتخذه، من اختيار الحبوب إلى طريقة التخلص من التغليف. كمحمصة صغيرة، نبذل ما بوسعنا — ونهدف إلى تعميق هذا الجهد مع نمونا.
نحصل على حبوبنا عبر مستوردين وتعاونيات يمكنها توثيق المنشأ وموسم الحصاد؛ نشارك من أين تأتي كل دفعة في صفحات المنتجات.
التحميص بدفعات صغيرة قريبة من تاريخ الطلب يقلل الهدر ويضمن وصول كل عبوة في أطزج حالاتها.
تقليل البلاستيك أحادي الاستخدام والانتقال إلى خيارات تغليف قابلة لإعادة التدوير والاستخدام هدف ذو أولوية بالنسبة لنا.
في منشأتنا بإزمير، نهتم بتنمية الشراكات المحلية، وتقصير سلسلة التوريد قدر الإمكان، والمساهمة في التوظيف الإقليمي.
أكثر ما يمكننا التحكم فيه في الاستدامة هو كمية ما نحمّصه. في كيمور، لا تنتظر القهوة في المستودع — تُحمّص كل دفعة بكميات صغيرة في أقرب وقت ممكن من تاريخ الطلب. هذا يقلل الهدر ويضمن وصول كل عبوة في أطزج حالاتها؛ عادة حقيقية وقابلة للقياس يمكننا ممارستها قبل السعي وراء الشهادات الكبيرة.
مع نمونا، نهدف إلى الحصول على شهادات استدامة رسمية.
نخطط لقياس الأثر الكربوني لسلسلة التوريد لدينا بشكل ملموس.
مع قياسنا لبيانات ملموسة مثل معدلات إعادة التدوير، سنشاركها في هذه الصفحة — لا ندّعي شهادة لا نملكها بعد.
