Pasos responsables para el futuro del café
En Kimor, la sostenibilidad forma parte de cada decisión que tomamos, desde la selección del grano hasta cómo desechamos el empaque. Como tostaduría pequeña, hacemos lo que podemos — y buscamos profundizar este esfuerzo a medida que crecemos.
Obtenemos nuestros granos a través de importadores y cooperativas que pueden documentar origen y temporada de cosecha; compartimos de dónde viene cada lote en nuestras páginas de producto.
Tostar en lotes pequeños cerca de la fecha del pedido reduce el desperdicio y asegura que cada bolsa te llegue lo más fresca posible.
Reducir el plástico de un solo uso y avanzar hacia opciones de empaque reciclable y reutilizable es un objetivo prioritario para nosotros.
En nuestras instalaciones de İzmir, nos importa hacer crecer las alianzas locales, acortar la cadena de suministro tanto como sea posible y contribuir al empleo regional.
Lo que más podemos controlar en sostenibilidad es cuánto tostamos. En Kimor, el café no espera en un almacén — cada lote se tuesta en pequeñas cantidades lo más cerca posible de la fecha del pedido. Esto reduce el desperdicio y asegura que cada bolsa te llegue lo más fresca posible; un hábito real y medible que podemos practicar antes de perseguir grandes certificaciones.
A medida que crecemos, buscamos obtener certificaciones oficiales de sostenibilidad.
Planeamos medir de forma concreta el impacto de carbono de nuestra cadena de suministro.
A medida que midamos datos concretos como tasas de reciclaje, los compartiremos en esta página — no afirmamos tener una certificación que aún no tenemos.
