Midnight

Hem Filtrede Hem de Yoğun Demlemelerde Başarılı

Ürünü filtre kahve tüketimi (metal filtre) için aldım ama yoğunluğu o kadar güzel ki espresso hissi veriyor. Koyu kavrum olması sizi korkutmasın; ceviz ve mandalina uyumu çok dengeli ayarlanmış. Kavurma tarihinden sonra birkaç gün dinlendirdiğimde aromaların çok daha netleştiğini fark ettim. Gövdeli, sert ama aromatik bir kahve arıyorsanız Midnight tam size göre.

Güne Başlamak İçin Harika Bir Tercih

Tam bir fiyat/performans ürünü. Koyu kavrum ve yoğun gövdeli kahve sevenler hiç düşünmeden alabilir. Metal filtrede demlediğimde o ceviz ve hafif baharatlı (karabiber) tatları çok net alıyorsunuz ama kesinlikle rahatsız edici bir acılığı yok. Tavsiye edildiği gibi kaynar suyla değil de biraz beklemiş suyla demlerseniz tadı tam oturuyor. Bittiğinde tekrar sipariş vereceğim.

Metal Filtre İçin Muazzam Bir Gövde ve Denge!

Midnight harmanını 250g ve metal filtre öğütüm seçeneğiyle sipariş ettim. Koyu kavrum kahvelerde genellikle tekdüze bir tat almaktan çekinirim ancak bu harman kesinlikle çok farklı. Metal filtre ile demlediğimde kavurma ekibinin de not düştüğü gibi gövdesi inanılmaz dolgun ve doyurucu oldu. Ceviz ve karabiberin o baharatlı, tok hissiyatını alırken, mandalinanın geriden gelen hafif asiditesi kahveyi çok güzel dengelemiş. Demlerken su sıcaklığını 92-93°C civarında tutmaya özen gösterdim, böylece karabiber notası hiç acılaşmadı. Yoğun ama bir o kadar da karakterli bir kahve arayanlara kesinlikle tavsiye ederim. Kimor ekibinin ellerine sağlık!