Оценивайте образцы на рабочем оборудовании, записывайте рецепты и проверяйте вкус в молочных напитках.
Расчёт с учётом присутствия сотрудников, реальных дозировок и гостей на встречах.
Рассчитайте объём подписки по своей дозировке и частоте приготовления, а не по предполагаемому числу пачек.
Кофе, миллиарды чашек которого выпивают сегодня, — результат многовекового пути от высокогорий Эфиопии через Йемен, османский Стамбул и европейские кофейни.
Степень обжарки определяет не только цвет кофе, но и его кислотность, тело и аромат. Понимание разницы между светлой и тёмной обжаркой — первый шаг к поиску подходящего вам кофе.
Эфиопия считается родиной кофе арабика, а регион Иргачеффе выращивает кофе на высоте 1900-2200 метров — на такой высоте зёрна приобретают выраженный цветочный, цитрусовый характер.
Коническая форма Hario V60 и одно большое отверстие раскрывают кофе в самом чистом и ярком виде — при правильной технике. Вот как добиться стабильного результата дома.
